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2018/08/03

8月のオリジナルカクテル

今月のカクテル:シエテ

7年熟成のキューバ産ラム酒にチョコレートとパイナップルを合わせたカクテルです。

パインのさっぱりした酸味と、チョコレートの組み合わせ、それぞれを引き立てるラム酒と、チョコレートなのにさっぱり飲めるカクテルに仕上がりました。夏にぴったり!

2018/08/03

【8月のパフェ】はこちら

今月のパフェ:マンゴーのパフェ 1,500円

「アルフォンソマンゴー」という品種のマンゴーを使用したマンゴーアイスと果肉、そこに、自家製紅茶アイスとミルクチョコフィナンシェを合わせ、食感のアクセントにコーンフレークが入ってます。

夏らしいトロピカルフルーツと、ツーリングスらしいアイスや焼き菓子の組み合わせ。さっぱりした食べ心地です。

2018/08/03

8月お休みのお知らせ

【8月のお休み】6日(月)、7日(火)、13日(月)、20日(月)、27日(月)

6日~7日は連休となります。

お盆も月曜日しかお休みしません。

皆様のご来店お待ちしております!

2018/07/06

7月のオリジナルカクテル その2

今月のカクテル:涼茶 ―りょうちゃ―

カルバドスをベースに、ゆずを合わせて、水出しの緑茶で割ったカクテルです。

炭酸なしでぐびぐびいけるカクテルをイメージしました。涼しさあふれるカクテルです。

2018/07/06

7月のオリジナルカクテル その1

今月のカクテル:CCC(スリーシー)

キャラメル・コーヒー・カクテルの頭文字。

コーヒーリキュールとキャラメルシロップ、生クリームを合わせてシェイクしたカクテルです。

甘さはあるけど甘すぎない仕上がりになるまで試作を重ねました。ショートカクテルだけどアルコール度数はかなり抑えて作っています。

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