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2019/03/04

3月のオリジナルカクテル

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今月のカクテル:イアーラ

エルダーフラワーリキュールをベースに、グレープフルーツを合わせてさっぱりとした仕上げにしました。

今月は人魚姫をテーマにしたので、砂浜のイメージ。

アルコール度数も低い仕上がりなので、幅広い皆様にお楽しみいただけると思います。

2019/03/04

【3月のパフェ】はこちら

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今月のパフェ:ラムレーズンアイスのパフェ

こだわりのラムレーズンアイスをパフェにしました。

チェリーアイスとピスタチオフィナンシェを合わせて、食感のアクセントにはコーンフレークとアーモンドを。

ラムレーズンアイスは、まず枝付きの大粒なレーズンを、上等なラム酒に2ヶ月ほど漬け込んでおいたこだわりのラムレーズンを、アイスにたっぷり入れたアイスです。

どんなラム酒かというと、全然お菓子用のラム酒ではない、飲んでとても美味しい、バルバドス産のラム酒です。

こだわりすぎてたくさん作れないので、今月のパフェは数量限定です。

なくなり次第終了となりますのでご了承ください。

2019/03/01

3月お休みのお知らせ

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【3月のお休み】4日(月)、5日(火)、11日(月)、18日(月)、25日(月)

3/4~5は連休となりますのでご了承ください。

皆様のご来店お待ちしております!

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