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2017/10/02

【10月のパフェ】はこちら

今月のパフェ:かぼちゃプリンのパフェ 1,500円

なめらかな特製かぼちゃプリンをメインに、かぼちゃアイスとチョコプラリネアイスをあわせました。

パイ生地と焼いたメレンゲ、チョコフレークをアクセントにのせてます。

「バターナッツ」というかぼちゃを使って作りました。

かぼちゃのスイーツはもったりした重たいものが多いですが、こうしてひと手間加えることで、

なめらかな軽い口当たりのスイーツにする事ができました。